Ich muss demnächst für ein Buffet etwas mitbringen (Salat, Dips, Brot, irgendwas) und hab kaum Zeit (und Lust hust) etwas vorzubereiten. Kann mir jemand was Leckeres empfehlen, das in maximal 20 min zubereitet ist? Muss nicht gesund sein, nur lecker. Zielgruppe sind Omnis, also gerne auch irgendwas mit Ersatzprodukten o.ä. Bonuspunkte wenn es auch noch gut zu transportieren ist.
- Blätterteig kaufen in Scheiben Schneiden und mit Salz und Kümmel (oder was anderem ^^) bestreuen
- Fleischküchle/Hackbällchen aus Veggie-Hack
- Bruschetta: Kannst Belag transportieren und Brot vor Ort Schneiden
- Guacamole und gesalzene Tortilla-Chips
- Gebratene Pilze/Zucchini/Paprika in reichlich Olivenöl, Knoblauch und Petersilie
Hab letztens einen Kinderbohnensalat gemacht. Bohnen, Mais, vielleicht Oliven oder Kirschtomaten haben schon eine gute Größe, dazu vielleicht Paprika, Gurke, Salat, (Lauch-)Zwiebeln. Essig- oder Tahinidressing drüber, Deckel drauf und fertig.
So Brotaufstriche sind supereinfach: Guacamole oder Tomatenbutter zB. Letzteres kann man einfach mit veganer Butter oder Magarine machen.
Wenns wirklich nicht drauf ankommt etwas selbstgemachtes mitzubringen, würde ich einfach die Snackbällchen mit sweetchili Füllung von greenforce kaufen. Durch die Soße innen sind die nicht trocken und auch kalt super.
Ich mach oft Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen. Dauert eher 30 Minuten plus Abkühlzeit, aber finde der Aufwand geht klar und kommt eigentlich immer super gut an.
Bei Rezepthinweisen gerne melden