Special ketchup just for kids to use? Is that specifically a German thing? I’ve never heard of that before lol
Yeah, many Europeans will pay extra and read labels carefully when selecting kids food.
Tbh most people eat curry ketchup instead of regular ketchup
Der Fokus bei Produkten die für Kinder vermarktet werden ist nicht unbedingt immer darauf, was besser für Kinder ist sondern was ihnen besser schmeckt.
Hier kommt der Unterschied allerdings davon, das man den rafinierten Rohrzuckrr (schlecht) durch Dattelsüsse und Agavendicksaft (besser) ersetzt hat.
Man sollte schon neben den Nährwertangaben auch die Zutaten beachten. Alleine sind die nicht viel wert. Ein Glas Apfelsaft (10g/100ml) hat auch mehr Zucker als ein Glas Fanta (7,6g/100ml). Deswegen ist die Fanta trozdem nicht besser für dein Kind.
Ich würde sagen Zucker bleibt Zucker. Früchte sind auch in großen mengen nicht super gesund.
Wenn du dich und deine Kinder komplett zuckerfrei ernähren willst, ist das sicher gut. Dann ist auch nicht wichtig was für Zucker im Ketchup is, weil du das eh nicht kaufen würdest.
Wenn das in der Realität oft schwierig ist, ist den raffinierten Rohrzucker zu vermeiden aber auf jeden Fall schon mal ein erster Schritt.
Natürlich ist der Zucker von Datteln und Agave auch nicht ‘gesund’ an sich und sollte nicht in großen Mengen verzehrt werden aber doch wesentlich besser im Vergleich, da sie einen geringeren glykämischen Index haben, was sich besser auf den Blutzuckerspiegel auswirkt.
Und mal ehrlich, FRUCHTZUCKER komplett auszulassen ist nicht wirklich machbar und wegen der anderen Nährstoffen in Obst und Früchten auch nicht gesund.
Agavendicksaft ist zu 90% Fructose, das Zeug ist vergleichbar mit dem high fructose corn syrup der bei den Amis immer kritisiert wird.
Ich habe nichts gegen Zucker. Ich bin nur kein Fan davon wenn man belogen wird, dass wenn man Zucker durch anderen Zucker ersetzt es dann ist besser. Alles in maßen. Auch Früchte. Vor allem Smoothies und Fruchtsäfte sind Zucker bomben. Für ein Glas Orangensaft braucht man so 2-3 Orangen. So viel würde man normalerweise nicht essen.
Agaven Dicksaft hat 310 kcal pro 100g und Zucker 400. Das macht nicht viel aus Dattelzucker ist etwas besser mit 280. Aber das ist auch immer noch knapp unter 3/4 von normalem Zucker. Dieses “Healthwashing” kann halt schnell ungesund werden wenn man sich dessen nicht bewusst ist.
Zucker ist ein normales Lebensmittel was nicht inhärent schlecht ist. Die Menge macht es.
Hast du da ne vernünftige Quelle dass der andere Zucker wirklich „besser“ ist als Raffinade Zucker?
Trotzdem finde ich, dass man Ketchup zu gute halten muss, dass er eigentlich viel weniger Kalorien hat als sein Ruf vermuten lässt. Vergleicht man es beispielsweise mit Mayonnaise, so hat Ketchup gerade mal 10% (!!!) der Kalorien. Statt 50 g Mayo kann man also je nach Größe auch zwei komplette Flaschen Ketchup auf die Pommes ballern. Im Vergleich zu den Pommes selbst sind die Kalorien von Ketchup geradezu vernachlässigbar.
Mich hat ja wenig überrascht als ich angefangen habe Kalorien zu zählen, aber da ist mir wirklich die Kinnlade runtergeklappt. Ich meine das ist logisch, Mayonnaise besteht zu 3/4 aus Fett und Fett hat dazu auch noch einen mehr als doppelt so hohen Brennwert wie Zucker. Aber irgendwie hört man immer nur “In Ketchup sind soooo viele Zuckerwürfel”.
Über den Ketchup wird sich nicht nur wegen den Kalorien beschwert, stark zuckerhaltige Produkte sind schlichtweg auch einfach deutlich ungesünder.
Ketchup spielt aber was Zucker angeht in einer ähnlichen Liga wie eine Banane und ist zum Beispiel um Längen besser als eine Marmelade. Und wenn man bedenkt, dass man Ketchup i.d.R. nicht literweise verwendet, sondern ja nur zum Dippen, verstehe ich nicht, wieso gerade der in vielen Berichten so zum Buhmann gemacht wird. Klar, gesund ist er nicht aber es gibt so unglaublich viele Lebensmittel, die ähnlich schlechte oder noch schlechtere Nährwerte haben, die keinen so schlechten Ruf genießen: Schokomüsli, Kuchen, alle Arten von Trockenfrüchten… Und bei Bananen, Müsli oder Kuchen isst man schnell mal mehrere hundert Gramm. Was bei Ketchup schon eher die Ausnahme ist.
Gerade beim Klassiker Pommes (wenn frittiert) mit Ketchup würde ich den Ketchup vermutlich sogar als gesünder einschätzen als die Basis darunter.
Ich habe mal eine halbe Stunde im Laden mit einem riesigen Ketchup-Regal verbracht, um herauszufinden welches der zuckerärmste ohne Süßstoff ist.
Hatte den Namen vergessen, aber hab den jetzt wieder: Zu dem Zeitpunkt unter den Marken dort war es Develey, aber ich weiß nicht wie das heute ist. Außerdem schmeckt mir Ketchup gar nicht mehr so gut. Finde die eine Sorte, die einen Hauch von getrockneter Tomate enthält am besten. Name weiß ich nicht.
