Ich habe festgestellt, dass es keine Standarddefinition für einen vegetarischen Döner gibt, das hängt vom Laden ab was reinkommt wenn man nicht explizit sagt welchen Fleischersatz man haben will. Es rangiert in meiner Erfahrung von Falafel über Bulgur bis hin zu mediterranem Gemüse mit Käse.
Was habt ihr sonst so gesehen, was könnt ihr empfehlen?
Egal hauptsache gebratenes/frittiertes Gemüse ist drin
Am liebsten Seitan oder Köfte. Falafel geht aber auch fast immer, und ist je nach Laden auch sehr lecker.
Meinen Seitan-Döner mag ich langweilig, möglichst ähnlich wie Fleisch-Döner. Köfte mit Koriander, Zitrone und Granatapfel, also auch klassisch. Falafel mag ich am liebsten mit möglichst viel Zutaten. Also “mit alles”, aber gerne auch Olive, Blumenkohl, Bulgur u.v.m..
Definitiv mit Falafel und veganer Knoblauchsoße. Nom nom nom.
Cigköfte Dürüm oder Döner (aus Bulgur), schön mit nem Spritzer Zitrone. Falafel fühle ich gar nicht im Döner (hat fast nie Geschmack und ist trocken).
Definitiv Seitan, gibt’s halt nicht überall. Falafel beim Döner ist meist ned so des wahre, die sind beim Araber bedeutdend besser, weil keine TK-Ware…
