Hallo zusammen,
habe vor 2 Wochen Körnerbrut angesetzt, 8 Gläser - nach Rezept von https://feddit.de/post/1283407. Alle Gläser wurden exakt gleich behandelt (Schnellkochtopf-Desinfektion) und unter gleichen Bedingungen unter Abzug geimpft. Davon 4 mit Austernpilz und 4 mit Shiitake aus funktionierender Kultur. Die Austernpilzkulturen sind alle super gewachsen, die Shiitake-Kulturen allerdings alle zu Grünschimmel geworden. Was könnte hier schiefgegangen sein?
Danke für eure Hilfe!
Hab vor einigen Tagen was zur LC gepostet. Das ist der Post.
Rezept (auf 100 ml)
- 2,5 g Reissirup (ideales Verhältnis aus Maltose und Glucose, sehr klar und günstig). MMn besser als Malzextrakt, da dieses braun ist und die Lösung farblos und klar sein sollte
- 0,2 g Agar
- (optional) 1,5 g 1:10 verdünntes AdBlue, Alternativ Pepton oder Hefeextrakt (wenn man das da hat) -> verbessert Wachstum
- 100 ml kochendes Wasser
Der Rest (Rührfisch, Filter, Injektionsport, sterilisieren, etc.) ganz normal.