I think we have different understandings of what constitutes a happy ending

I can’t believe my eyes!

🎶 Now I can see the whales, looming out of the dark 🎶

Luftdicht nur während er in der Salzlake zieht, danach nicht mehr. Also heiß abfüllen und dann luftdicht abkühlen und ziehen lassen, einfach damit währenddessen keine weiteren Keime drankommen können. Zum Beispiel in Salzlake kochen und anschließend noch heiß in ein sauberes Einmachglas füllen. Nachdem er nach dem Durchziehen abgetrocknet und angeimpft ist müsste es auch wieder an der Luft gehen.

So pointiert der auch geschrieben ist bezweifle ich leider, dass ein Herr Merz diesen Brief lesen wird

Kann sein, dass der Tofu selber nicht steril genug war. Eventuell bringt es was, den Tofu in der Salzlake zu kochen und über Nacht in dieser luftdicht abkühlen zu lassen.
Außerdem würde ich mit höherer Salzkonzentration arbeiten, wenn ich Milchsauer einlege nehme ich 2-5% Salz zum Gesamtgewicht. Vor allem weil nicht so viel Salz in den Tofu selber übergehen wird

Naja, die Community hier ist bereits so klein, dass ein weiteres Splittern vermutlich recht wenig bringt

Man könnte sich den Film auch einfach nicht anschauen. Aber nein, direkt erstmal Anzeige raus

Just one more lane bro, just one more lane, I promise bro, just one more lane, that will fix it, just one more lane bro

Aye, auf Landsknecht umgemünzt