Bei uns sind es eigentlich immer Burger, wenn wir keine Lust oder Zeit haben
Edit: Danke für die Anregungen! Ich werden auf jeden Fall mal ein paar Rezepte davon ausprobieren Ü
Pasta alla puttanesca. Geht schnell, ohne großen Aufwand und schmeckt auch, wenn wie immer, der Kühlschrank nicht alle Zutaten hergibt.
Einen Feta mit Kirschtomaten, ner kleingeschnittenen Paprika und Zwiebel in eine Auflaufform, Gewürze (etwas Salz, Pfeffer, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Chili-Flocken, … je nach Geschmack) dazu und das ganze für 20min bei 200 Grad in den Ofen schieben.
In der Zwischenzeit Nudeln kochen.
Auflaufform aus dem Ofen holen, alles mit einer Gabel zermatschen/verrühren und das ganze zu den Nudeln geben.
Maultaschen klein schneiden, in Butter schwenken, evtl. Was an Gemüse da ist dazu in die Pfanne und/oder zwei Eier drüber schlagen.
Spaghetti Carbonara für 2-4 Portionen (bei uns zwei)
300g Spaghetti kochen
Ca 100g Schinkenwürfel oder klein geschnittenen Parmaschinken mit 1-4 gehackten Knoblauchzehen anbraten (am besten den Knoblauch etwas später in die Pfanne)
100g Parmesan reiben (1/2 Block) Zwei Eier und zwei Eigelb Viel Pfeffer Miteinander verrühren
Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und verrühren und kurz abkühlen lassen, sonst stockt das Ei.
Die Ei-Käse-Masse drüber geben und gut umrühren.
Schnittlauch vom Balkon drauf.
Mit ein wenig Übung ist das Rezept sehr schnell zu machen.
Keine Lust und keine Zeit sind mMn zwei verschiedene Dinge.
Bei keiner Lust wirds meistens was ausm Ofen (weil man dann ja auch keine Lust zum Spülen hat): Wedges aus der Tiefkühltruhe und (mittlerweile vegetarische) Nuggets
Bei keiner Zeit mach ich meistens Tortellini von Giovanni Rana, dazu dann angebratene Pinienkerne, frisch geriebenen Parmesan, frischen Basilikum, Pfeffer und träufle Olivenöl drüber. 4 Minuten für ein Gericht was man so auch im Restaurant bekommen würde.
