Nachtrag: Als Nicht-Veganer u. Nicht-Vegetarier ist es gesünder Fleisch von Pflanzenfressern zu wählen. Ist es jedoch auch nachhaltiger?
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Ja, es war etwas unpräzise. “Ernährung sicherstellen” hat mit z.B. Urlaub nur sehr entfernt etwas gemein. Der Schritt von Urlaub zur Lebensweise von Tieren ist mindestens genauso weit. :-)
Das Steak einer vollverwerten Kuh aus dem Vorgarten könnte auch eine bessere CO2-Bilanz besitzen als die sonnengereifte Pitahaya, die zum Verzehr eingeflogen wurde.
