Hi könnt ihr mir ein paar leckere rezepte verlinken/posten. Bin gerade dabri mein fleischkonsum auf das WE zu reduzieren. Aber mir fehlen oft die rezept Ideeen dazu. Was bietet sich z.b. mit linsen an außer “indisches dal”? Oder kichererbsen die nicht zu hummus oder falaffel verarbeitet werden?

Bisher sind alle meine rezepte entweder von https://www.kenkocht.de/rezepte/

Oder mal was von https://www.hellofresh.de/recipes

Aber mir fehlt vorallem noch das gefühl ilm aldi ach linsen, die kauf ich und dann koche ich …

EDIT: thx schonmal an alle, ist auf jedenfall hilfreich

You are viewing a single thread.
View all comments View context
0 points

Falls man kreativlos ist, kann man auch einfach versuchen, sich an folgendem Baukasten zu orientieren:

  1. Kohlenhydrate (Nudeln, Reis, Kartoffeln, Couscous, …)
  2. Gemüse
  3. Proteine (Tofu, Linsen, Bohnen, Erbsen, Tempeh, …)
  4. Sauce

Dinge die mir spontan damit einfallen:

  • Asiatische Nudeln mit einer Erdnuss-Sauce, gebratenem Tofu und Brokkoli
  • Reis mit einer Süß-Sauer-Sauce, Tempeh (oder Tofu) und irgendein Gemüse (z. B. Paprika, Zucchini, …)
  • Grillgemüse mit Kartoffeln, Kichererbsen im Backofen, dazu ein veganer Joghurtdip
  • Couscous (alternativ als Wrap) mit Mais, Kichererbsen, gehackte Dosentomaten, Salat (Blattsalat oder alternativ auch irgendein Kohl)
  • Nudeln, dazu Rote-Linsen-Tomatensauce/-bolognese (Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und/oder bisschen Pilze anbraten, dann rote Linsen dazu, kurz mitbraten, dann mit bisschen Gemüsebrühe + Passata übergießen und kochen bis gar)
permalink
report
parent
reply
0 points

Gute Formel und alles geile Ideen. Werde ich mir mal ausleihen :)

permalink
report
parent
reply

VeganDE

!vegan@feddit.de

Create post

community is read-only! moved to other instance:

!vegande@discuss.tchncs.de

https://discuss.tchncs.de/c/vegande

as a true German-speaking vegan you might also be interested in the German-speaking vegan circle-jerk:

!kreisvegs@discuss.tchncs.de

https://discuss.tchncs.de/c/kreisvegs

— old community info: —

Deutschsprachige Veganys

bitte beachten:

  1. freundlich sein
  2. evidenzbasiert: keine tollkühnen Behauptungen ohne Datengrundlage. im Zweifel Quelle(n) mit angeben
  3. konstruktiv (kein “darauf erstmal ein Steak”)
  4. Inhalte mit NSFW markieren, wenn sie Gewalt an Tieren zeigen
  5. beim Posten von Links den original Linktitel als Titel verwenden
  6. Dampf ablassen eher in kreisvegs

Community stats

  • 1

    Monthly active users

  • 327

    Posts

  • 2.1K

    Comments

Community moderators