An alle Sauerteig-Lemmies, wie alt ist euer Sauerteig?

Ich pflege meinen nun etwa drei Jahre.
Generationen von Hefekulturen sind entstanden und untergegangen, aber noch keine Spur von Intelligenz…

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Außerhalb vom Kühlschrank ungetrocknet und circa 4 Monate… Dann werde ich mal neun neuen ansetzen…

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Ja, das klingt nicht mehr gesund :D

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Besser ist das ^

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Kochen

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