Du meinst vermutlich die großen DNS-Server. Ja, davon gibt’s nur ein paar, aber die Sache ist die: würden alle gleichzeitig ausfallen, gäbe es das Internet noch immer und man könnte einfach über ein Mesh föderierter DNS-Server aus Wald und Wiese weitermachen. Außerdem gibt es immernoch den direkten Zugriff per IP. Es kann sein, dass vielleicht durch Ausfall eines Routing-Knotens ein Teil des Netzes ausfällt bzw. isoliert wird, aber man kann das immer wieder ohne Autorität brücken.

Das genau ist der Grund, warum das Internet dezentralisiert ist. In einem zentralisierten System kann einer den Stecker ziehen und das war’s.