Bah la vérité quoi, c’est la tranche de jambon qui empêche l’intérieur de lever. du coup, la partie extérieure lève de facon normale, et puis tout le reste forme une petite masse compacte (et dégueu) au millieux. Un peu choqué que mon physicien préféré ne comprenne pas le fonctionnement de la pâte feuilleté, mais on ne peut pas tout avoir.
Tu lui as pas dis que ça donnait une texture aéré et que le croissant on pouvait l’ouvrir et le tartiner après ?
Il les fait pas lui-même, il les achètes juste comme ca. Mais oui, je pense que je vais lui suggérer fortement d’arrêter d’acheter ces horreurs.